Le petit village de Sérempuy s’étend sur une crête dominant les vallées de l’Orbe et de la Barrage. A la frontière des anciennes provinces romaines de la Narbonnaise et de la Novempopulanie, cet ancien bourg fortifié recèle encore de son passé féodal : fondations des murs d’enceinte, fossé (comblé, actuellement la rue entourant le village), silos à grains enterrés (les cros) encore visibles. Il a également été trouvé des traces gallo-romaines : tegulae, poteries, monnaies…

Sérempuy trouve son origine dans le suffixe latin Podium (puy), signifiant lieu élevé ; Serem provient peut-être de la racine occitane “serre”, signifiant colline allongée.

Longtemps fief de la famille de Mauléon, on trouve mention de cette dynastie célèbre au XVIIIe siècle.

Récemment réhabilité, le village fait honneur à ses illustres voisines Monfort et Mauvezin, qu’il accompagne de son souci d’authenticité historique et de préservation du patrimoine local...